Escondidinho de Carne Moída

Uma receita simples, mas com um sabor inexplicável.

1 hora

8 porções

 

ingredientes

Purê

• 1 1/2 de batata (cozida e espremida)
• 1 caldo de carne
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 caixinha de creme de leite

Recheio

• 1 kg de carne moída
• 4 tomates (picados)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 200 g de bacon (picado em cubinhos)
• 100 g de azeitona (picadinha)
• Cheiro Verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Pimenta a gosto.
• Sal a gosto.

Cobertura

• 200 g de queijo mussarela (ralada)

modo de preparo

Numa panela coloque o óleo e refogue a carne até secar toda a água. Adicione, a cebola, o alho e o bacon e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o tomate, sal, azeitona, pimenta e o cheiro verde e refogue por mais 2 minutos.
Em outra panela coloque a margarina, o caldo de carne e misture a batata já espremida e mexa por 1 minuto e acrescente o creme de leite e misture.
Em um refratário espalhe metade do purê de batata, coloque o refogado de carne e cubra com o restante do purê, em seguida polvilhe com a mussarela. Leve ao forno para gratinar a 180ºC por 15 minutos.
Tenha um bom apetite!!!